Infelizmente, uma doença como o diabetes tipo 2 afeta mais e mais pessoas a cada ano. Em termos de mortalidade, ocupa o segundo lugar, perdendo apenas para a oncologia. O perigo de tal doença reside não apenas nos níveis constantemente elevados de açúcar no sangue, mas na falha de quase todas as funções corporais.
A doença "doce" não é tratada, você só pode minimizar o risco de complicações e evitar uma forma de diabetes insulino-dependente. Para normalizar o nível de açúcar, os endocrinologistas prescrevem principalmente uma dieta pobre em carboidratos e terapia de exercícios regulares. Acontece que a dieta e o tratamento nutricional para diabetes tipo 2 são a terapia principal e primária.
Se com a ajuda da dietoterapia não for possível alcançar os resultados desejados, você deve começar a tomar hipoglicemiantes. Também é necessário monitorar o hemograma com um medidor de glicose no sangue em casa.
causas e sintomas
Diabetes refere-se a doenças do sistema endócrino, em que o nível de açúcar no sangue aumenta constantemente. Isso se deve a uma diminuição na suscetibilidade das células e tecidos ao hormônio insulina, que é produzido pelo pâncreas.
Vale ressaltar que o corpo produz esse hormônio em quantidade suficiente, mas as células não respondem a ele. Esta condição é chamada de resistência à insulina.
Não existe uma causa única e específica de diabetes tipo 2, mas os médicos identificaram fatores de risco, um dos quais está na faixa dos 40 anos. Nessa idade, o DM é frequentemente diagnosticado. No entanto, isso não significa que a doença se desenvolveu dramaticamente. Muito provavelmente, o paciente simplesmente ignorou os sintomas do pré-diabetes por muitos anos, esgotando o corpo.
Sinais de SD:
- Sede;
- boca seca;
- cicatrização lenta de feridas e escoriações;
- vontades frequentes de ir ao banheiro;
- fadiga rápida;
- Sonolência.
Se pelo menos um dos sintomas aparecer, é recomendável visitar um endocrinologista para análise para excluir ou confirmar a presença de uma doença. O diagnóstico é bastante simples - a descarga de sangue venoso e capilar. Se você conhece os sintomas, o tratamento será eficaz.
A diabetes é mais comum nos seguintes grupos de pessoas:
- idade superior a 40 anos;
- obesidade por tipo abdominal;
- desnutrição, quando os carboidratos leves (doces, produtos de farinha) predominam na dieta;
- sedentarismo sem atividade física adequada;
- pressão alta;
- a presença de diabetes no parente mais próximo.
Ao tratar uma doença "doce", é necessário seguir rigorosamente uma dieta para diminuir o açúcar no sangue.
dietoterapia
>Uma dieta terapêutica adequadamente formulada, aliada à atividade física moderada, torna-se o principal tratamento para o diabetes. Uma das regras mais importantes é não passar fome ou comer demais. O número de refeições é seis vezes ao dia. Último jantar pelo menos algumas horas antes de dormir.
Diabetes tipo 2 Dieta e terapia nutricional estabilizam os níveis de açúcar no sangue. Até metade de sua dieta diária deve consistir em vegetais. Além disso, o menu diário deve incluir cereais, frutas, carnes ou peixes e laticínios.
O corpo de um diabético sofre com a falta de vitaminas e minerais. Isso se deve a uma falha dos processos metabólicos não apenas do sistema endócrino. Por isso é tão importante ter uma alimentação balanceada.
Do exposto, os principais princípios da nutrição podem ser distinguidos:
- pequenas refeições, seis vezes ao dia;
- ingestão mínima de líquidos - dois litros;
- não passe fome ou coma demais;
- o jantar deve ser leve, vale a pena limitar-se a um copo de leite fermentado ou 150 gramas de queijo cottage;
- Frutas devem fazer parte do café da manhã;
- Use apenas produtos sazonais ao preparar pratos de vegetais.
- Selecione os produtos de acordo com o IG.
Todos os alimentos para diabéticos devem ter um baixo índice glicêmico. Os endocrinologistas aderem a este indicador ao compilar a terapia dietética.
Além de observar os princípios da nutrição, não se deve esquecer o tratamento térmico permitido, visando a ausência de colesterol ruim nos pratos.
Cozinhar é permitido das seguintes maneiras:
- Cozinhar;
- para um casal;
- no microondas;
- assar no forno;
- em uma multicozinha;
- Ensopado, com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
É necessário estudar o conceito de IG separadamente e aprender a formar uma dieta baseada em preferências pessoais de gosto.
Afinal, a escolha de produtos para diabéticos é bastante extensa e permite cozinhar muitos pratos saudáveis.
IG de produtos em dietoterapia
O índice glicêmico é uma medida que reflete o efeito de um determinado alimento após o consumo no aumento dos níveis de açúcar no sangue. Os produtos com baixo IG contêm carboidratos complexos digeríveis, que não são apenas necessários para o paciente, mas também proporcionam uma sensação de saciedade por um longo tempo.
Os diabéticos precisam escolher entre as categorias de alimentos com baixo IG. Alimentos com um indicador médio podem ser incluídos na dieta apenas ocasionalmente, não mais que duas vezes por semana. Produtos de alto IG podem elevar os níveis de glicose para 4 mmol/L em um período de tempo relativamente curto.
O índice glicêmico dos alimentos é dividido em três categorias. Porém, além desse valor, é preciso ficar atento ao teor calórico dos alimentos. Assim, alguns alimentos têm um valor de zero unidades, mas ao mesmo tempo contêm colesterol ruim e alto teor calórico.
Um brilhante levará gordura, que não contém carboidratos e tem 0 unidades, mas é categoricamente contra-indicado para diabéticos. departamento GI:
- 0 - 50 unidades - baixo;
- 50 - 69 unidades - médio;
- mais de 70 unidades - alta.
Há uma tabela de produtos especial com índices que facilitam para o paciente compor um cardápio para si. Alguns produtos após o tratamento térmico podem aumentar significativamente o índice - são beterrabas e cenouras. Eles são permitidos crus, mas proibidos quando cozidos.
A dieta terapêutica permite cozinhar pratos com esses vegetais:
- Cebola;
- todos os tipos de repolho - branco e vermelho, couve de Bruxelas, couve-flor, brócolis;
- Alho;
- Beringela;
- Tomate;
- feijão maracujá e espargos;
- Lentes;
- Ervilhas;
- espremer;
- Pepino.
Muitas pessoas estão acostumadas a ter batatas na mesa. Mas com uma doença "doce", é melhor recusá-lo por causa do alto IG. Em casos muito raros, quando se decide usar os tubérculos, eles devem ser pré-embebidos em água durante a noite. Isso permite que você se livre de amido, e o índice ligeiramente para reduzir.
Legumes para diabéticos são uma fonte de vitaminas, oligoelementos e fibras. Eles preparam não apenas saladas frescas, mas também acompanhamentos, além de pratos complexos. É permitido diversificar as qualidades de sabor com verduras - espinafre, alface, orégano, manjericão, endro e salsa.
As frutas são uma parte igualmente importante da dieta. A norma diária permitida não deve exceder 150 - 200 gramas. Frutas, mesmo com baixo índice, não podem ser espremidas. Com esse tratamento, eles perdem fibras e a glicose entra rapidamente na corrente sanguínea.
Durante uma dieta, as seguintes frutas e bagas são permitidas:
- Cereja;
- Damasco;
- Pera;
- Nectarina;
- Caqui;
- groselhas pretas e vermelhas;
- todas as variedades de frutas cítricas - laranja, limão, toranja, tangerina, toranja e lima;
- groselha;
- Cereja doce;
- Pêssego.
Existem muitas substâncias valiosas em frutas secas, um máximo de 50 gramas por dia são permitidos. Frutas secas são boas para adicionar ao muesli, criando um prato completo. Frutos secos de baixo IG - damascos secos, ameixas e figos.
Carnes, miudezas, peixes e frutos do mar também estão no menu todos os dias. Ao mesmo tempo, os peixes devem estar presentes na dieta semanal pelo menos três vezes. Escolha carnes magras e peixes. Os restos de pele e gordura são removidos deles, nos quais não há vitaminas, apenas colesterol ruim.
Os endocrinologistas recomendam os seguintes produtos:
- Frango;
- carne de coelho;
- Peru;
- Carne;
- Codorna;
- fígado de galinha;
- bife de fígado;
- língua de boi;
- pulmão bovino.
Não há restrições na escolha de frutos do mar. Quando se trata de peixe, você pode escolher escamudo, pescada, lúcio ou perca.
Os cereais são uma fonte de energia que proporciona uma longa sensação de saciedade. Alguns deles têm alto IG, especialmente o arroz branco. Sua alternativa será o arroz integral, cujo IG é de 50 unidades. A cozedura demora um pouco mais - cerca de 45 minutos.
A cevada é considerada o grão mais valioso, seu IG é de apenas 22 unidades. Outros tipos de grãos também são permitidos:
- grumos de cevada;
- trigo sarraceno;
- Aveia;
- mingau de trigo.
A propósito, quanto mais espesso o mingau, menor o índice.
Existem poucas restrições para leite e produtos lácteos azedos. Todos são baseados no teor de gordura dos produtos. Portanto, seria razoável recusar creme de leite, margarina e manteiga.
Tratamento médico
Se os resultados desejados não puderem ser alcançados com a ajuda da dietoterapia, o médico é forçado a prescrever medicamentos hipoglicemiantes. Suas escolhas no mercado farmacêutico são extensas.
A automedicação é proibida, pois todas as pílulas têm seus próprios efeitos colaterais. Somente um endocrinologista pode escolher as pílulas certas para o paciente, levando em consideração suas características corporais e o curso da doença.
O objetivo dos hipoglicemiantes é estimular as células pancreáticas a aumentar a produção do hormônio insulina para que esteja presente no sangue nas quantidades necessárias.
Se, neste caso, não for possível normalizar o nível de glicose no sangue, a terapia inclui vários grupos de comprimidos hipoglicêmicos.
Medidas adicionais
Se houver diabetes tipo 2, o tratamento deve incluir atividade física viável. Isso serve como um excelente equilíbrio para altos níveis de açúcar.
Ou seja, ao praticar esportes no corpo, todos os processos metabólicos são acelerados e a glicose é absorvida mais rapidamente.
Você deve dedicar pelo menos meia hora por dia a esta lição. Se você não puder praticar diariamente, precisará caminhar pelo menos quarenta minutos ao ar livre.
Para diabéticos tipo 2, você pode escolher entre os seguintes tipos de atividade física:
- Ioga;
- andar nórdico;
- caminhada atlética;
- Corrida;
- Para andar de bicicleta;
- Banho.
Se uma pessoa quer estudar em casa, existem muitos cursos em vídeo na internet específicos para diabéticos.
Se o treinamento ocorrer fora de casa e depois houver sensação de fome, é permitido preparar uma refeição adicional - um lanche. Uma opção ideal seria 50 gramas de nozes, que contêm proteínas nutritivas, têm baixo IG e combatem perfeitamente o apetite. Apenas não exceda a dose diária permitida, pois esse produto é altamente calórico.
De todo o exposto, deve-se concluir que a manifestação do diabetes pode ser minimizada usando apenas duas regras: seguir os princípios da dietoterapia para diabetes e praticar exercícios regularmente.